Der Bereich Bauwesen ist aufgrund seiner technischen Natur sehr gefragt. Für bestmögliche bauliche Lösungen müssen Betriebe, Beratende und technisches Personal an einem Strang ziehen.
Der in Südtirol traditionelle Baustil der Wirtschaftsgebäude ist nicht in allen Situationen ideal. Häufig wurde in der Vergangenheit zu kompliziert und zu teuer gebaut, die Dimensionen der Wirtschaftsgebäude standen und stehen zum Teil heute noch in keinem Verhältnis zum Bedarf. Vor allem bei der Lagerung des Futters gibt es immer noch große Probleme. Durch falsche oder fehlende Belüftung kann sich im gelagerten Futter Schimmel bilden oder durch falsche Fermentation kann es gar zu einem Entzünden des Heustockes kommen.
Durch umfangreiche, kompetente Beratung soll sich dies wieder ändern, funktionelles und kostengünstiges Bauen muss im Interesse unserer Berglandwirtschaft angestrebt werden. Neben diesen beiden Faktoren muss aber die Tiergesundheit das zentrale Ziel sein. Die Ställe müssen so um- bzw. neu gebaut werden, dass die Tiere ein artgerechtes, gesundes Leben führen können. Die Tiergesundheit hat direkte Auswirkungen auf das Endprodukt: ist eine Kuh gesund und wird art- und bedarfsgerecht gehalten und gefüttert, so kann sie Milch von hoher Qualität produzieren, was wiederum ein wirtschaftlicher Aspekt für den Betrieb und eine Qualitätsgarantie für die Verbraucherseite ist.
